La gastronomie de Cartagena de indias

La ville est reconnue mondialement et par ce fait, de nombreux restaurants proposent une gastronomie variée pour accommoder les touristes et offrir une gastronomie mondiale qui est identique à toutes les villes touristiques. D'un autre coté, les gens de Cartagena, qu'ont-ils comme habitudes gastronomiques ?

 

La nourriture

Les gens de Cartagena mangent habituellement les "arepas aux oeufs", le manioc, "buñuelos aux haricots ou aux maïs", "empanadas", "sancocho", le plantain, le riz au coco, "yuca con suero", "butifara", etc. Plusieurs petits restaurants de nourritures rapides sont présents partout.

 

Les fruits de mer et les poissons sont évidemment excellents tels que le pargo, bocachico, sierra, les pattes de crabes, les crevettes, les calamars, etc.

 

Au centre historique, précisément au Portal de Los Dulces, vous pouvez déguster des friandises typiques de Cartagena faites avec du coco, ananas, papaya, pamplemousse et faites également avec du lait.

 

Les boissons ou breuvages

Les jus de fruits sont en grande variété, mais plus difficiles à trouver dans les quartiers non touristiques car les colombiens préfèrent plutôt les boissons gazeuses et la bière. La plus populaire est manifestement la bière Aguila et ensuite Club Colombia. Le vin n'est pas une grande habitude des résidents.

 

Les liqueurs alcoolisées du pays les plus populaires sont l'aguardiente qui ressemble au pernod et le rhum brun.

 

 

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